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一、恒久流传之历史传承

清泉山里出泉清,万顷酃湖逗一泓。
醽醁见珍张载赋,原来缩酒贡南荆。

西汉时期
早在西汉时期,酃湖水孕育了衡阳地区的农耕文化,先民利用富足的余粮开始酿酒,自始所酿之酒成为历代贡酒。

西晋时期
至西晋,衡阳酿酒业大兴,环湖十里长市酒旗晃晃,酒香溢人。

清朝时期
清代,衡酒更为兴盛,早已不限于酃湖周边,人们转而以澄碧的湘江水酿酒,作坊沿江林立,琳琅满目数百余家,年产酒4万余担,酒色如湘水之澄碧,味如湘云之轻蒙。

历朝历代,山水流金,衡酒流传。

近现代时期
衡酒作为湖湘文化的名片,天之衡历史性的接下传承衡酒的重任,夙兴夜寐,每一个天之衡人都丝毫不敢懈怠,把衡酒复兴作为毕生的使命。衡州佳酿酒久熟,举杯欲饮香浓郁;今人得享古人福,衡酒相传永流芳。

 

恒久流传之文化底蕴

中国上下五千年就是一个酒的文化,就是一个酒的历史。

李白有举杯邀明月的雅兴,苏轼有把酒问青天的胸怀,曹操有对酒当歌人生几何的苍凉,杜甫有白日放歌须纵酒。衡酒,这在历史上曾辉煌1700多年的宫廷贡酒,也不禁惹得文人骚客盛传盛赞。

昔闻珍酒,出于湘东。既丕显于皇都,乃潜沦于吴邦。飘蚁萍布,芬香酷烈。备味滋和,体色醇清。宣御神志,异气养形。——晋·张载《酃酒赋》

有酃湖周回三里,取湖水为酒,酒极甘美。 ——《后汉书》卷三十二

酃县有酃湖,湖中有洲,洲上居民彼人资以给,酿酒甚美,谓之酃酒。 ——《水经注》卷三十七

武帝荐酃酒于太庙。——《晋书》

飞轻觞,而酌酃醁。——晋·左思《吴都赋》

酃渌胜兰生,翠涛过玉薤。千日醉不醒,十年味不败。——唐太宗《赠魏征》

酃渌水声浸古堞,祝融峰色入晴楼。 ——宋·余靖《送刘学士知衡州》

湘酒自古醇,酃水闻名久。 ——宋·欧阳修《送刘学士知衡州》

暮云蹙,小亭带雪斟醽醁。斟醽醁。一声羌管,落梅簌簌。舞衣旋趁霓裳曲,倚阑相对人如玉。人如玉。锦屏罗幌,看成不足。 ——宋·佚名《忆秦娥》

清泉山下出泉清,万顷酃湖逗一泓。酃渌见珍张载赋,原来缩酒贡南荆。——清·朱佩莲《清泉杂咏》

月澹烟疏一搔首,浩歌且尽湘酃酒。——近代·徐世昌《晚晴移诗江中》

天之衡人尊崇天地、人物、心身三体平衡的致衡之大道,传承千年衡州佳酿之大统,采天地万物之灵智,融会贯通,酿造出凝聚这片山水神韵的中国历史文化名酒。